סלט סלק טרי עם גזר טעים בטירוף

זה סלט פרשי בטעם מצוין

מגישים לשולחן הוא יפה ,צבעוני ומגרה.

שלא לדבר על הטעם – פשוט מושלם לכל ארוחה

ובפרט לארוחת החג

1-2 סלקים

2 גזרים

חופן פטרוזיליה קצוצה

קולורבי (לא חובה רק אם יש )

בצל סגול קטן

לרוטב –

שן שום כתושה

מיץ מתפוז (אם אין שימו לימון)

גרידה מהתפוז

2 כפות שמן זית

מלח

פלפל שחור

כפית דבש או סילאן

קולפים את הסלק והגזר.

מגרדים בעזרת מגרדת מיוחדת לג'וליאנים את הסלק .

מעבירים לקערה עם מים קרים ושוטפים את הסלק מהצבע שלו .

מסננים היטב ומעבירים לקערה.

אחר כך פורסים גם את הגזר .

פורסים דק דק את הבצל הסגול

כמו כן גם את הפטרוזיליה

שמים הכל בקערה עם הסלק.

מערבבים את מרכיבים הרוטב.

כמה דקות לפני ההגשה שופכים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים .

אפשר לקשט בגרעיני דלעת או שומשום

סלט פשוט נפלא

גם טעים

גם בריא !