עוף חמוץ מתוק

עוף חמוץ מתוק 

קוביות עוף בטמפורה קלילה ברוטב חמוץ מתוק 

אוכל שאהוב על כולם 

מזכיר את המנה מהמסעדות הסיניות של פעם 

מרכיבי המנה –

כחצי קילו חזה עוף חתוך לקוביות

2 כפות קורנפלור

כף קמח

ביצה

2 כפות מים

מלח

פלפל שחור

לרוטב –

3 שיני שום כתושות

פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

גזר חתוך קוביות קטנות

5 כפות סויה

3 כפות רוטב טריאקי

3 כפות רוטב צ'ילי

2 כפות דבש

מעט מלח

מעט מיץ לימון

כפית שמן שומשום

פלפל צ'ילי חריף מעט למי שאוהב

פלפל שחור

להגשה –

שומשום קלוי על מחבת

בצל ירוק – אופציונלי

הכנת המנה –

נערבב את חתיכות העוף עם קמח, קורנפלור ,מים ,ביצה מלח ופלפל .

נטגן את חתיכות העוף במחבת עד שיזהיבו .

נוציא לצד בצלחת .

באותה מחבת נטגן יחד שום ,גזר וקוביות פלפל אדום.

נערבב על אש בינונית לא גבוהה כדי שהשום לא ישרף.

ממש כמה דקות לא צריך לבשל .

נוסיף את הרטבים ומעט מים .

נוסיף את נתחי העוף המטוגנים.

נערבב יחד הכל .

נגיש עם שומשום קלוי